ケニアコーヒーは、世界で最も人気のあるシングルオリジンの1つであり、主にアラビカ種です。それは湿式処理法によって処理され、ゆっくりとしたタンク発酵により、豆は洗浄チャネルを通ってラックに送られ、定期的に回転させて天日乾燥する前に、粘液の残留物から非常にきれいになります。

コーヒーグレード：

ケニアのコーヒーは、豆の大きさ、重さ、形を測るだけの等級付けシステムを採用しています。グレードサイズは、大きいものから小さいものの順に、AA、AB、PB、C、E、TT、Tです。
ケニアAAはケニアで最高級のコーヒーです。